Restaurant

Bij Zappaz kan u terecht voor lunch en diner. Tijdens de lunch serveren wij een 4 gangen menu, maar u kan deze uitbreiden naar 5, 6 of 7 gangen. Zodat u ook tijdens de lunch voor de volledige beleving kan kiezen. Voor het diner heeft u de optie om voor 5, 6 of 7 gangen te kiezen. Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend het 6 of 7 gangen menu.

Amuses

witte asperge . sepia

olijf . watermeloen

scheermes . yuzu

gillardeau . crème cru

hamachi . perzik 

aardappel . mimolette 

Fine Dining menu                              

krab . komkommer . avocado 

hand gepelde Noordzee garnaal . algenboter 

gerookte paling . groene kruiden . morilles (*)

tarbot . prei . korenaar . vlierbloesem (***)

buikspek . jonge wortel . specerijen  (**)

kalfsentrecote . bloemkool . groene asperge 

aardbei . rabarber . citroenverbena 

Of selectie geaffineerde kazen 

4 gangen € 60 (lunch, zonder *, ** en ***)

5 gangen € 75 (zonder ** en ***)

6 gangen € 86 (zonder ***)

7 gangen € 102 

(kaas i.p.v. dessert + € 8)

Aangepaste wijnen

4 gangen € 26

5 gangen € 33

6 gangen € 42

7 gangen € 49

Op vrijdag en zaterdag avond serveren wij enkel het 6 of 7 gangen menu.

Prijzen van de menu's zijn per persoon, exclusief dranken en onder voorbehoud van prijswijzigingen. 

Voor kinderen voorzien we een aangepaste menu, dit dient op voorhand bij reservatie vermeld te worden.

Voedselintoleranties, speciale dieetwensen, vragen wij op voorhand door te geven zo niet, dienen wij hiervoor een suplement van €10 per aanpassing aan te rekenen.

Helaas kunnen wij niet aan alle allergenen en diëten tegemoetkomen. Deze zijn enkel mogelijk als ze niet te ingrijpend zijn voor de signatuur van onze keuken. 

Wij houden rekening met zwangerschap, pesco- en vegetariërs en allergenen aan noten, schaal- en schelpdieren, gluten en vis.

Veganistisch en lactosevrij is echter niet haalbaar voor ons.

Voor meer info mag u ons steeds contacteren op info@zappaz.be